長崎県平戸市田平町にある、小さなジェラート店 「Vacca Gelato (バッカジェラート)」。
Vacca (バッカ)とはイタリア語で『牛』。
「Vacca Gelato」の始まりは、この町でただ一軒の酪農家さんとの出会いでした。
地元でとれた新鮮な牛乳や季節のフルーツを使用した、素材にこだわったジェラートが味わえます。
平戸の自然が育んだ濃厚な平戸ミルクと、色々な食材が織り成すハーモニーが楽しめる「Vacca Gelato」を、ぜひお召し上がりください。
平戸ミルクは、地元の酪農家が丹精込めて育てた健康な乳牛から採れた、新鮮で濃厚な味が特徴です。
また、地元の水と風土が育んだ草や飼料を食べた牛から採れるため、独特の風味やコクがあります。
平戸ミルクは、生乳や加工品として地元では親しまれているほか、全国的にもファンがたくさんいます。
平戸ミルクは、長崎県の特産品で、地元の酪農家や加工業者が協力して作り上げた、地域の誇りとなっています。
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Milkミルク
平戸唯一の酪農家である大山牧場さんの朝絞りたてミルクで作りました。
濃厚な平戸ミルクのVacca看板ジェラート -
Blueberryブルーベリー
地元で採れた大粒のブルーベリーを贅沢に使用
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Kinakoきなこ
全ての世代に愛される「和」×「洋」のハーモニー
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Dragonfruitドラゴンフルーツ
鮮やかトロピカルカラーが楽しいさっぱり味のジェラート
vacca gelatoで使われているドラゴンフルーツは平戸産の物を使っております。「色が綺麗！」とお客様によく言われるのですが着色料を一切使っていないんです！！すごいですよね -
Strawberryイチゴ
地元産の甘酸っぱいイチゴを 使用した、定番ジェラート
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Salt塩
平戸の釜揚げ塩と平戸ミルクの甘塩っぱさが人気のジェラート
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Coffeeコーヒー
平戸ミルクとコーヒーの香ばしさが絶妙な組み合わせ
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Kurogoma黒ごま
濃厚な黒ごまが平戸ミルクとマッチした美容ジェラート
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Satsumaimoさつまいも
甘い安納芋にラム酒を入れた大人の味
ジェラートで使っているさつまいもも平戸産の物なのです！この時期に美味しいさつまいも。是非、食べてみてくださいね -
Chocolateチョコレート
ミルクチョコレートにチョコチップ。チョコ好きには堪らない味
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Green tea緑茶
カテキンたっぷり。ちょっと大人のほろ苦ジェラート
